豆腐でメタボ対策

 

hiyayakko
 

豆腐は 健康、長寿、美容によい食べ物として 古くから日本人に愛されています。
肉や魚のようなたんぱく質を持ち、しかも 良質なので、ベジタリアンに 肉代わりとして料理に使われています。
 

豆腐は サポニン、レシチン、イソフラボン、カリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、Eなどを含み、
低カロリーなので、栄養を取りながら、健康的にダイエットができるので、
アルゼンチンでも、人気が出てきています。
 

豆腐の効果は、

癌・高血圧・動脈硬化・心臓病・糖尿病・肥満 などの予防や改善、
食物繊維が胃腸の調子を整えて便秘を解消してデトックス効果
ホルモンのバランスを整える
全身の血流をよくする、
脳細胞を活性化させるので、ボケの防止、若返り効果 など
 

アルゼンチン ブエノスアイレスでは Nueva Casa Japonesa, ヌエバカサハポネサ、 ベルグラーノのチャイナタウン、Ditetica と呼ばれる、健康食品屋 などで 豆腐を買うことができます。
 



絹ごし豆腐は、チャイナタウンで見かけたことがありますが、アルゼンチンでは、たいがいは木綿豆腐しかありません。
 

アルゼンチンの豆腐は、冷ややっこなど 生でたべられますが、
個人的には、臭いが気になり、加熱料理に使うことが多いです

質はあまりいいとは、言えないと思います

先日、Av. Rivadavia の地下鉄の駅 Albertiすぐそばの、中華系スーパーマーケットで、

乾燥湯葉をみつけ、料理に重宝しています

ちょっと固めですが、あまり新鮮でない豆腐よりは、安全な気がしています

touhu冷ややっこ

tohusarada豆腐サラダ

 

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