日本の健康的な食文化の勧め

今日からブログを始めることになりました。
今後、ジャンルにとらわれない、

ウキウキする様々な情報を、

アジア、欧米、南米、

今現在は、南米 アルゼンチン,ブエノスアイレスから、発信していきます。

アルゼンチンの食べ物は 美味しいですが、高カロリーなものが多いです。

生地の分厚いピザ、チーズをもりだくさんの、エンパナーダ、

朝食に、またはメリンダという、夕方のお茶の時間につまむ、

メディアルナ（クロワッサン）、甘い菓子パン、

肉大国ですから、アサドといわれる、豪快なバーベキュー、

イタリア移民が多いので、パスタが好まれていて、

生のおいしいパスタなどもよく食べます。

また、一般的に、夕食の時間が、9時や10時と、とても遅い

お腹がすけば、真夜中だって、ステーキを食べますので、

あまり健康には良くないです。

アルゼンチンの人たちにとって 日本料理と言うと、「寿司」で 人気があります。
ここでは、日本の食材はとても高価で、残念ながら手に入らないものもたくさんあります。
現地の旬な食材を使い、調味料なども できるものは アルゼンチンにあるもので代用し、ローカロリーで 栄養バランスのよい ビーガン日本家庭料理を私の創作もまじえ 紹介していきたいです。
ベジタリアン、ビーガンフードは病気の方にもお勧めです ^_^